La noche de San Juan es la más corta y la más mágica del año. Es habitual dormir poco y disfrutar de las comidas con amigos, vecinos y familia. Se trata de una de las fiestas populares más arraigadas en los Españoles, donde se inicia la noche con fuego, que encenderá las hogueras de cada calle, cada barrio y cada plaza. A su alrededor se reunirán los niños con los petardos y se iniciará una comida comunitaria.
No faltarán la música ni el baile, los castillos de fuegos, los baños en la playa, las hierbas medicinales, las leyendas de seres fantásticos, la copa de cava y la coca. Coca de panadero o hecha en casa, y sin duda la reina de la casa nuestra espectacular salsa de churrasco con o sin sardina siempre está de rechupete gracias 
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