Salsa a Gallega (200 ml)

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Esta tradicional salsa «a la gallega» o «ajada» es un elemento fundamental en la gastronomía de Galicia. Su presencia engrandece los platos de pescados, así como el pulpo, las verduras o las conservas.
Nuestra empresa pone por primera vez en el mercado esta exquisita salsa elaborada de un modo absolutamente artesanal, sin ningún tipo de colorantes ni conservantes.
Su preparación comienza con el pochado a fuego lento del ajo y la cebolla en aceite de oliva, al que después se añade pimentón de Murcia. Ese sofrito se deja reposar durante una semana antes de pasar a su filtrado y envasado en un original botella de cristal.
El resultado es una salsa delicada y a la vez intensa que conserva el color y los aromas de la tradicional salsa «a la gallega» y que puede ser utilizada en cualquier momento para realzar pescados, pulpo, patatas, verduras o conservas.

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    Su propio nombre lo indica. Este preparado a base de aceite de oliva e hierbas aromatizantes es todo lo que se necesita para preparar al instante un exquisito pollo a la brasa o al horno.

    Su utilización es tan práctica y tan sencilla como cubrir el pollo con una capa de este preparado y llevarlo al horno, a las brasas o a la sartén. El resultado será un pollo dorado y crujiente con todo su sabor pero además enriquecido por los aromas del combinado de hierbas que incluye la receta de este exclusivo aderezo.

    Se elabora de un modo 100% artesanal, sin incorporar procesos industriales y utilizando sólo aceite de oliva y materia prima de primera calidad. Sin colorantes ni conservantes.

    Este preparado también es ideal para condimentar otro tipo de aves e incluso carne de cerdo.

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